Asetik Asit (Etanoik Asit - CH₃COOH), gıda, kimya ve sağlık sektörlerinde geniş kullanım alanına sahip zayıf bir organik asittir.

Asetik Asit (Etanoik Asit - CH₃COOH) – Özellikleri, Kullanım Alanları ve Güvenlik Önlemleri

Kimyasal Formül: CH₃COOH

Kimyasal Özellikler:

• Renksiz, keskin ve karakteristik sirke kokusuna sahip, aşındırıcı bir sıvıdır.
• Kaynama noktası: 118°C
• Su, etanol ve birçok organik çözücü ile tamamen karışabilir.
• Zayıf bir organik asittir, ancak yüksek konsantrasyonlarda korozif ve tahriş edici olabilir.
• Doğal olarak fermantasyonla oluşur, ticari olarak ise metanol karbonilasyonu ile üretilir.

Asetik Asidin Kullanıldığı Alanlar:

1. Gıda ve Gıda Katkıları:

   • Sirke formunda (%4-8 çözelti) doğrudan gıda katkısı olarak kullanılır.
   • Asitlik düzenleyici (E260 kodu) olarak çeşitli gıda ürünlerinde yer alır.

2. Kimya ve Endüstri:

   • Vinil asetat, asetat esterleri ve selüloz asetat üretiminde kullanılır.
   • Plastik, tekstil, boya ve film üretiminde temel ara maddedir.

3. İlaç ve Sağlık Sektörü:

   • İlaçların sentezinde ve bazı antiseptik formüllerde kullanılır.
   • Tıbbi laboratuvarlarda tampon çözelti hazırlamada yer alır.

4. Temizlik ve Dezenfeksiyon:

   • Ev tipi temizlik ürünlerinde kireç sökücü ve çözücü olarak yer alır.
   • Endüstriyel temizlik maddelerinde yağ ve mineral kalıntılarını çözer.

Asetik Asit Hangi Sektörlerde Kullanılır?

• Gıda Endüstrisi (Sirke, gıda katkı maddesi)
• Kimya ve Petrokimya (Plastik, asetat üretimi)
• İlaç ve Sağlık (İlaç üretimi, tampon çözeltiler)
• Temizlik Ürünleri Sektörü (Çözücüler ve temizleyiciler)

Önemli Bilgiler ve Güvenlik Önlemleri:

✅ Tahriş Edici ve Koroziftir: Cilt, göz ve solunum yollarını tahriş edebilir.
✅ Yanıcıdır: Buharı tutuşabilir ve havayla patlayıcı karışım oluşturabilir.
✅ Uygun Koruma Gerektirir: Eldiven, gözlük ve havalandırmalı alanlarda kullanımı önerilir.
✅ Gıda amaçlı formlar dışındaki yüksek saflıkta çözeltiler dikkatle kullanılmalıdır.